作為消費(fèi)市場(chǎng)的主流趨勢(shì)，品牌年輕化已經(jīng)成為眾多老字號(hào)的首要課題。老字號(hào)煥新不但要主動(dòng)接觸年輕客群，更要主動(dòng)擁抱新思路，探索品牌年輕化新模式。

  2021年7月21日，北京老字號(hào)協(xié)會(huì)幺鍇陪同北京聯(lián)合大學(xué)藝術(shù)學(xué)院師生一行40人來(lái)到北京天福號(hào)食品有限公司進(jìn)行參觀交流。天福號(hào)總經(jīng)理劉剛出席活動(dòng)。

上圖為天福號(hào)總經(jīng)理劉剛先生

座談會(huì)上，劉剛總經(jīng)理與帶隊(duì)老師和同學(xué)們共同從企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)搭建、產(chǎn)品包裝色彩運(yùn)用、包裝材質(zhì)選擇、組合方式等多個(gè)角度進(jìn)行討論。

天福號(hào)總經(jīng)理劉剛表示，天福號(hào)與高等院校的合作將會(huì)是一項(xiàng)常態(tài)化，持續(xù)性的工作。一方面，校企聯(lián)合將為老字號(hào)吸引更多的年輕人才。另一方面，培育年輕消費(fèi)群體也是天福號(hào)品牌未來(lái)推進(jìn)的主要方向之一，未來(lái)5-10年，他們將成為市場(chǎng)的核心消費(fèi)人群。同時(shí)，天福號(hào)將致力于同科研院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將多種研發(fā)成果向商品轉(zhuǎn)化，積極探索人才與產(chǎn)業(yè)深度融合模式，加速老字號(hào)煥發(fā)出年輕新活力。

天福號(hào)公司計(jì)劃部經(jīng)理田影與品宣部經(jīng)理鐘贊一同為師生們介紹天福號(hào)品牌發(fā)展歷史，感受中華老字號(hào)企業(yè)國(guó)家級(jí)非遺的精湛技藝作品。

據(jù)悉，此次國(guó)潮京品節(jié)之國(guó)潮新青年設(shè)計(jì)大賽由北京市商務(wù)局主辦，北京老字號(hào)協(xié)會(huì)承辦，北京聯(lián)合大學(xué)藝術(shù)學(xué)院、北京老字號(hào)品牌設(shè)計(jì)研究中心共同協(xié)辦。

此次參觀，作為大賽啟動(dòng)的第一步，進(jìn)一步深化了政府、協(xié)會(huì)、校企共同合作，借助學(xué)院專(zhuān)業(yè)人才優(yōu)勢(shì)，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為增進(jìn)老字號(hào)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力奠定了良好基礎(chǔ)；另一方面進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)院學(xué)生們對(duì)老字號(hào)企業(yè)及食品行業(yè)的了解，進(jìn)而激發(fā)學(xué)習(xí)、實(shí)踐熱情，校企培養(yǎng)高素質(zhì)人才提供新方向，對(duì)增進(jìn)老字號(hào)企業(yè)與專(zhuān)業(yè)院校合作探索新思路，對(duì)發(fā)展年輕消費(fèi)群體市場(chǎng)起到重要意義。

品牌的快速的發(fā)展需要勇于創(chuàng)新，勇于探索。據(jù)悉，此次校企合作的主題將不受任何限制，開(kāi)放性競(jìng)賽，相信“新”“老”文化融合、碰撞，將激發(fā)起不一樣的火花。作為283歲的老字號(hào)，天福號(hào)正努力與時(shí)代接軌，擁抱年輕人，希望能與更多新文化、新文創(chuàng)有更多碰撞結(jié)合，令中華傳統(tǒng)飲食文化能夠在年輕人之間心口相傳。